Save the Children celebra 50 años en México con Cena en Rojo

La organización Save the Children celebrará su aniversario 50 en México con Cena en Rojo, una gala gastronómica que reunirá a algunos de los mejores chefs de México.

La quinta edición de esta gala gastronómica tendrá lugar este miércoles 20 de septiembre en el ex-Convento de San Hipólito a partir de las 19 horas.

El recinto del Centro Histórico recibirá a más de 500 personas en esta cena con causa para recaudar fondos que contribuirán a fortalecer la educación de la niñez en México.

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¿Quiénes serán los chefs que participarán en Cena en Rojo?

Maripina Menéndez, directora general de Save the Children en México e Ivonne Montero, dieron a conocer que los chefs que estarán participando en Cena en Rojo son:

• Gabriela Cámara de Contramar
• Eduardo García de Máximo
• Luis Robledo de Tout Chocolat
• Guillermo González Beristáin de Pangea
• Eduardo Morali de Pangea
• Elena Reygadas de Rosetta
• Fernando Martínez de Migrante

Tanto el menú como los ingredientes serán donados en su totalidad a Cena en Rojo de Save the Children, por lo que en esta gala podrás degustar lo siguiente:

• Coctel de bienvenida a cargo de Migrante
• Ceviche de lenguado con algas y maíces por parte de Contramar
• Tamal de calabaza de Castilla con cangrego y curry de Pangea
• Costilla de res braseada en vino tinto, puré de papa con hongos porcini y ensalada de mostaza servido por Máximo
• Mandarina con earl grey y chocolate de Tout Chocolat
• Foccacia de romero y pan de centeno servido con cenizas de berenjena de Máximo por parte de Rosetta