¿Mucho calor? Ármate unos cocteles con pox chiapaneco

En el corazón de Chiapas, donde la tradición y la cultura se entrelazan, surge el pox,  un destilado que transporta a las raíces de esta tierra en un viaje a través de sus aromas, sabores y la historia que lo hace único.

Este destilado es parte integral de las comunidades indígenas tsotsiles y tseltales, y su base es el maíz criollo, fermentado y destilado con maestría para crear un líquido auténtico y lleno de historia.

En el universo de la coctelería, pocas combinaciones logran fusionar la sofisticación con la frescura de manera tan exquisita como el pox. Y para esta temporada de calor, te decimos cómo disfrutar de su sabor único en tres refrescantes cócteles:

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Pox, licor con sabor a tradición chiapaneca

Pink Pox Tonic

• 1.5 oz de Poxna blanco
• 1/2 oz de Poxna de jamaica (para el top)
• 1/2 oz de jarabe natural
• 1/2 oz de jugo de limón
• 1/2 oz de controy
• 1 oz de infusión de limón zacate
• 1 oz de infusión de menta
• 1/2 oz de jengibre
• Hielo

Colocar hielo en el shaker y todos los ingredientes a excepción del poxna de jamaica. Servir en vaso estilo old fashion y al top Poxna de jamaica. Decorar con hojas de yerbabuena.

Carajillo chiapaneco

• 2 oz de poxna de chocolate
• 1 espresso de café
• 1/2 oz de controy
• 1.5 oz de infusión natural de limón zacate
• Piel de naranja o limón

Pon suficiente hielo en el shaker y mezcla bien todos los ingredientes hasta incorporarlos bien, sirve en un vaso old fashion con suficiente hielo y decora con ralladura de naranja o limón.

Dulce Mesa

• 1 oz poxna chocolate
• 1/2 oz poxna blanco
• 1/2 oz delicor de banana
• 1 1/2 oz chocolate de mesa (chocolate tradicional)
• Mini malvaviscos flameados

Colocar hielo en el shake con todos los ingredientes hasta incorporarlos totalmente. Servir en una taza de café y decorar con mini malvaviscos flameados.

Estos cócteles son una forma innovadora y refrescante de disfrutar el sabor del pox, perfectos para relajarse y refrescarse en estos días calurosos.

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