Indómita: hamburguesas con actitud rock en CDMX

¿Te imaginas comerte una hamburguesa mientras te rodean murales de Bowie y suena punk de fondo? En Indómita Burger Social Club esto es realidad. Con sucursales en San Rafael y Roma Norte, este lugar mezcla la buena cocina, la cerveza artesanal y el espíritu del rock sin etiquetas.

???? Rock & roll en cada bocado

Desde el primer vistazo, el ambiente grita rebeldía: paredes decoradas con íconos como David Bowie, Ramones y Nina Simone, luces tenues y un soundtrack que va del blues al indie. Es un espacio donde los riffs y la carne se mezclan en perfecta armonía.

???? Hamburguesas “sin reglas”

Olvida lo clásico: aquí cada hamburguesa es una declaración de principios.

• Suadelove: suadero confitado con mayo de pápalo, habanero, aguacate, rábanos y pan de masa madre.
• Florecita Rockera: flor de calabaza, panceta, cebolla caramelizada en cerveza y quesos.
• Under Burger: tocino BBQ, chucrut morado y queso menonita en pan rojo-tinto (un tributo al mítico Real Under).
• Otras joyas: hamburguesas con huitlacoche, mayonesa de café, tocino en whisky o mermelada de jamaica. Sí, leíste bien.

???? Chelas, hidromiel y más

Marida tu hamburguesa con una selección de cervezas artesanales mexicanas como Cosaco, Hércules o La Vaca de Muchos Colores. ¿Prefieres algo distinto? Prueba su hidromiel, mezcales o sodas artesanales. Aquí hasta el brindis tiene estilo.

???? Cultura, comunidad y actitud

Indómita no es solo un restaurante, es un club social que vibra con:

• Mini conciertos y DJ sets
• Noches de stand-up
• Catas de chela
• Pop-ups de arte y diseño

Y si estás suscrito a sus redes o listas de correo, quizá te toque alguna sorpresa.

???? Ubicaciones y horarios

• San Rafael: Miguel E. Schultz 7B
• Roma Norte: Monterrey 80 (sede del antiguo Real Under)
  ???? Martes a sábado de 14:00 a 22:00; domingos hasta las 19:00

???? Precios y ambiente

• Cheque promedio: $250–$400 MXN
• Ambiente: relajado, auténtico y con onda
• Reseñas: 4.6/5 — ideal para foodies con alma rockera

???? ¿Por qué ir?

Porque no solo comes, vives una experiencia sonora y sensorial. Indómita es el lugar para una cita sin clichés, una tarde con amigos o simplemente para romper la rutina a mordidas y música.

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