¿Cuántos ‘tacos de muerte lenta’ para llevar?

Uno de los elementos de la gastronomía más distinguidos de México son los tacos y entre la diversa variedad que puedes encontrar hay una que es muy conocida y asociada a un término que les puede hacer cuestionar la calidad del producto, pero que su nombre tiene que ver más con su preparación, que son los “tacos de muerte lenta“.

A pesar de la mala fama que pudieran llegar a tener estos tacos llegan a ser cierto deleite, y es que deben su nombre a que la la cocción de la carne se hace de forma lenta. Algo que según refiere El Cronista, asegura la textura y el sabor del alimento.

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El medio afirma que este tipo de preparación está envuelta en una cuestión cultural que responde al respeto por la cocina en general y los métodos mexicanos en particular.

Ya que como afirma Infobae el secreto detrás de estos tacos está en el tiempo y la dedicación que se invierte en la preparación de la carne, esto debido a que un proceso meticuloso transforma los cortes de carne en un alimento delicioso que se deshace en la boca.

Es por eso que aquí les dejamos de ejemplo un local en el que se preparan los “tacos de muerte lenta“, esperando que se animen aprobarlos:

Una recomendación que les podemos dar para disfrutar mejor de estos tacos “y no morir en el intento” es buscar establecimientos donde los tacos sean de calidad, y se cuiden todas las medidas de higiene que requiere la preparación de alimentos.

Además de que es importante el que les presten un un servicio atento, con lo cual se podrá asegurar una experiencia positiva.

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